McDonald’s vuelve a la carga con la IA tras el fiasco de los nuggets
Por Frank Landymore .Publicado el
2026/06/10 05:39
Los carriles de autoservicio (drive-thru) impulsados por inteligencia artificial han regresado a los restaurantes de McDonald’s. Quienes experimenten una sensación de déjà vu no están equivocados: se trata del segundo intento de la cadena por automatizar la toma de pedidos, después de que su anterior alianza con IBM terminara en un sonado fracaso.
ArchIQ, el nuevo cerebro digital
Con la intención de dejar atrás los errores del pasado, la compañía apuesta ahora por un nuevo sistema de inteligencia artificial denominado ArchIQ, desarrollado en colaboración con Google y actualmente en fase de pruebas, según informó el medio especializado Restaurant Business.
La herramienta, conocida internamente como Archy, ha sido desplegada inicialmente en cinco establecimientos como parte de la estrategia de modernización tecnológica de McDonald’s, integrada en un programa corporativo denominado NEXT.
Más de un millón de pedidos procesados
Según explicó uno de los principales franquiciados de la cadena a través de la cuenta McFranchisee en la red social X, Archy ya opera a pleno rendimiento. De acuerdo con sus datos, el sistema ha procesado más de un millón de pedidos y cerca del 90 % de ellos se completaron sin intervención humana.
El franquiciado sostiene que la plataforma no solo gestiona los pedidos de los vehículos, sino que también actúa como un sistema central de supervisión operativa capaz de alertar a los gerentes sobre averías en equipos de refrigeración o posibles cuellos de botella en la cocina.
Temor al desempleo y escepticismo de los clientes
Pese al entusiasmo de la empresa, la iniciativa ha sido recibida con cautela por numerosos consumidores. En redes sociales abundan las críticas al regreso de la IA en los autoservicios, donde muchos usuarios expresan preocupación por el posible impacto sobre el empleo y por la posibilidad de repetir las frustrantes experiencias registradas durante las pruebas anteriores.
Uno de los comentarios más compartidos calificó de deficientes los sistemas de inteligencia artificial utilizados hasta ahora en el sector de la restauración.
Frente a estas críticas, el franquiciado defendió la tecnología argumentando que su objetivo es simplificar determinadas tareas y permitir que los empleados se concentren en otras funciones operativas, en lugar de tener que descifrar pedidos entre el ruido del tráfico. Incluso aseguró que muchos trabajadores habían solicitado herramientas de este tipo.
La sombra del pedido de 250 dólares en nuggets
La nueva fase de pruebas se desarrolla bajo una vigilancia especial debido a los problemas que marcaron el proyecto anterior de McDonald’s. Durante aquellas pruebas, varios clientes difundieron en internet errores llamativos del sistema, entre ellos pedidos inflados con cantidades desproporcionadas de nuggets de pollo que elevaban la factura por encima de los 250 dólares.
La repercusión de estos fallos terminó obligando a la compañía a cancelar el programa piloto, que ya se había extendido a más de un centenar de restaurantes.
La automatización se extiende por la comida rápida
McDonald’s no es la única empresa que explora esta vía. Competidores como Wendy’s y Taco Bell también han experimentado con sistemas automatizados de autoservicio, con resultados desiguales.
Por su parte, Burger King implementó auriculares asistidos por IA para evaluar la calidad de la atención al cliente y proporcionar instrucciones operativas mediante un chatbot basado en tecnología de OpenAI.
Asimismo, investigaciones recientes revelaron que algunos sistemas de inteligencia artificial utilizados por cadenas como Checkers y Carl’s Jr. dependían en realidad de la supervisión remota de trabajadores ubicados en otros países.
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